Menyulap Tahu Sutera Menjadi Tahu Sumedang !!!!

Tahu Sumedang

     Menggoreng tahu Sumedang sendiri? Pasti bisa. Memang sih sekarang banyak sekali dipinggiran jalan banyak yang menjual Tahu Sumedang dimana-mana. Tapi apa terjamin kesehatan dan kebersihannya klo beli di jalanan, Bukan Maksud untuk mendeskreditkan para penjual di pinggir jalan. Tapi dengan maraknya kecurangan yang sering diberitakan maka ada baiknya kita berhati-hati.

     Lalu apa hubungan dengan Tahu Sutera ???  heheheheh.... Jadi begini, Minggu lalu ceritanya saya goreng Tahu sutera buat makan siang keluarga, tapi karena anak lagi rewel jadinya saya kecilkan api kompor sembari goreng tahu sutera. Karena kelamaan tahu jadi kelihatan lebih cokelat, tapi ngk gosong sih...hehehehhe. Karena udah terlanjur, ya jadilah disantap. Ternyata semua anggota keluarga saya bilang lho kok tahunya bisa berasa jadi tahu sumedang. luar lebih cokelat dan dalamnya agak seperti tahu Pong. Padahal saya ngk campur apa2 lagi, cuman tahu sutera saya goreng.

    Lalu dari pengalaman diatas saya berinisiatif membuat tahu sumedang dari tahu sutera. Dengan beberapa bahan tambahan dan cara pembuatan seperti dibawah ini:

Tahu Sutera	12 buah
Telur Ayam	1 butir
Tepung Terigu	75 gram
Tepung Maizena	10 gram
Bumbu Masak Instant	1 sendok makan
Garam	1/2 sendok teh
Minyak Goreng	secukupnya
Bawang Putih	2 siung
Bawang Merah	2 siung
Baking Powder	1/2 sendok te

Cara membuatnya : 

1. Potong tahu menjadi 2. Kemudian potong lagi menjadi 2 bagian menjadi tipis (ukuran empat persegi panjang). Rendam tahu dengan air dan masukkan bumbu masak bubuk instan, bawang putih dan bawang merah halus. Diamkan 10 menit 2. Kocok lepas telur, sisihkan

2. Buang air rendaman tahu, tiriskan tahunya kemudian masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, aduk perlahan, diamkan 5 menit 2. Campur tepung terigu, garam, tepung maizena dan backing powder, aduk rata

3. Gulingkan tahu satu persatu ke dalam adonan tepung, lalu segera digoreng 2. Goreng dengan api sedang sampai ke kuning2an atau sesuai selera. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

4. Cocok untuk camilan, lebih enak dimakan selagi hangat

gambar kurang lebihnya

Jadi Gimana? gampang kan. hehehehe... Ngak perlu jau-jauh ke Sumedang buat bikin Tahu Sumedang. Dengan Tahu Sutera aja semua bisa kok....hehehehehe

Salam tahusutera.blogspot.com

*(Sumber resep dan gambar: google)

Kunjungi juga Lapak kita di kaskus dan Program Langganan Kita

untuk keterangan lebih lanjut call :


Ghamal si Gen
HP : 08567849485 (WA / LINE)
PIN : 741D230E

atau 

Ajeng si Jengjret
HP : 085697006083 /
PIN : 233ECA1E