Makanan Sehat Yang Mampu Mengurangi Kolestrol Secara Cepat

    Sebelumnya Tahu Sutera Shop Mengucapkan Mohon Maaf lahir dan Batin 1435 Hijriah, Semoga lebaran tahun ini membawa berkah untuk kita semua. Artikel Kali memang tidak ada hubungannya dengan Tahu Sutera secara langsung tapi tetap berhubungan dengan kesahatan kita. Namun berhubung kita habis merayakan hari raya Idul Fitri yang identik dengan makanan yang kolestrol tinggi maka Tahu Sutera Shop mencoba memberikan tips sehat untuk kita semua. 

contoh hidangan khas Hari Raya Idul Fitri

     Kata "Kolesterol", mungkin sudah tidak asing lagi di telinga setiap anda. Tahukah anda, kolesterol merupakan salah satu lemak tubuh atau yang lebih dikenal dengan nama lipid. Sebagai lemak tubuh, kolesterol tentunya memiliki berbagai fungsi di dalam tubuh kita. Tapi jika, kadar kolesterol jahat dalam darah mengalami kenaikan atau tinggi. Maka hal ini dapat menjadi masalah serius bagi kesehatan tubuh. 

       Kolesterol memang memiliki beberapa fungsi penting dalam tubuh manusia, jika kadar kolesterol di dalam tubuh dalam keadaan normal atau stabil. Beberapa fungsi kolesterol sebagai lemak tubuh yaitu sebagai penyusun struktur pada membran sel, melindungi kulit dari racun dan masalah kekeringan serta pembentukan vitamin D (bersama sinar UV). Namun berbagai gangguan kesehatan pada tubuh seperti gangguan ereksi, gagal ginjal, serta jantung merupakan beberapa akibat dari kenaikan kadar kolesterol dalam tubuh. 

     

contoh hidangan khas Hari Raya Idul Fitri

   "Diet merupakan upaya pertama dan utama dalam menanggulangi tingginya kadar lemak darah, selain melakukan olahraga yang teratur. Bila usaha ini gagal, perlu dipertimbangkan untuk memulai penggunaan obat-obat penurun lemak darah (hipolipidemik). Namun, mahalnya harga obat hipolipidemik kadang membuat pasien harus pasrah karena tidak dapat membelinya, Apalagi, bila obat tersebut harus digunakan seumur hidup, seperti pada penderita dislipidemia primer. Jadi ada baiknya jika mengonsumsi makanan penurun kolesterol tinggi dengan cara memanfaatkan bahan-bahan alami."

 contoh buah-buahan yang mampu mengurangi kolestrol

    Berbagai jenis makanan terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol anda. Lalu, apa saja makanan penurun kolesterol tersebut....???. Oleh karena itulah, tips kesehatan kali ini akan mengulas sebuah artikel yang  mungkin bermanfaat bagi pembaca. Berikut ini beberapa jenis makanan penurun kolesterol dalam tubuh anda :

1. Tomat merupakan makanan penurun kolesterol yang pertama. Meskipun tergolong ke dalam buah-buahan, mengkonsumsi tomat ternyata dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Anda dapat membuat jus tomat yang enak dan minumlah dua gelas jus tomat setiap hari.
2. Delima merupakan makanan penurun kolesterol yang kedua. Buah bulat merah kecil tersebut ternyata juga sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh khususnya berfungsi mengurangi penumpukan plak kolesterol serta mampu meningkatkan produksi oksida nitrat yang dapat membantu dalam mengurangi plak pada arteri.
3. Alpukat merupakan makanan penurun kolesterol yang ketiga. Buah dengan penampakan bulat lonjong dan bewarna hijau tersebut merupakan salah satu buah yang dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. Ini dikarenakan, ada dua jenis kolesterol dalam tubuh kita yaitu kolesterol jahat atau yang lebih dikenal LDL dan kolesterol baik dengan nama HDL.
4.  Anggur merupakan makanan penurun kolesterol yang keempat. Buah anggur ternyata juga sangat baik untuk meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. Dengan rutin minum dua gelas jus anggur setiap hari sangat dianjurkan untuk menjaga kadar kolesterol baik dalam tubuh anda.
5. Bawang putih merupakan makanan penurun kolesterol yang kelima. Meskipun tergolong rempah-rempah atau salah satu bumbu dapur bagi semua ibu rumah tangga. Bawang putih ternyata juga sangat efektif membantu menurnkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Usahakan untuk mengkonsumsi satu siung bawang putih perhari untuk menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh anda.
6. Aneka olahan kedelai (tahu dan tempe) juga efektif untuk turunkan kolesterol jahat. Kedua jenis makanan tersebut juga sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh anda. Manfaat lain yang dapat diperoleh yaitu terdapat sumber protein dalam kedua jenis makanan tersebut.
7. Kacang-kacangan menjadi makanan penurun kolesterol yang ketujuh. kacang-kacangan yang dimaksud seperti kacang tanah, kenari serta almond. Kandungan lemak omega 3 dan antioksidan dalam kacang-kacangan tersebut ternyata juga sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh anda.
8. Salmon juga terdaftar sebagai makanan penurun kolesterol. Ikan salmon mengandung sumber asam lemak omega 3 yang cukup tinggi. yang mana berfungsi untuk meningkatkan kadar kolesterol baik didalam tubuh anda.
9. Bayam menempati urutan kesembilan dari daftar makanan penurun kolesterol. Sayuran berdaun hijau kesukaan popeye ini mengandung sumber lutein. Lutein dalam bayam berfungsi membantu menurunkan kadar kolesterol jahat didalam tubuh. Jadi, ada baiknya mulai menyediakan sayur bayam sebagai menu makan harian anda.

  

Yoga Efektif menurunkan Kolestrol Anda

Selain dari faktor makanan olahraga juga disaran untuk membantu menekan dan mengurangi kolestrol. Berikut adalah beberapa pilihan olah raga penderita kolesterol yang dapat dipilih untuk menurunkan kadar kolesterol di dalam darah:

• Aerobik: Jenis olahraga ini diketahui memiliki efektivitas yang lebih dari yang lain karena mampu menstimulasi jantung untuk bekerja lebih kuat dan cepat yang kemudian akan meningkatkan metabolisme dan membakar kalori dalam jumlah lebih besar. Aerobik juga merangsang tubuh untuk memproduksi enzim tertentu untuk memindahkan kolesterol jahat ke hati.
• Yoga: Suatu penelitian menemukan fakta bahwa Yoga dapat menurunkan kolesterol jahat hingga 35%.
• Taichi: Olahraga yang mulanya adalah ilmu beladiri ini diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah hingga 7%.

Akan tetapi, meski ketiga jenis olah raga penderita kolesterol di atas memberikan efektivitas di atas rata – rata, bukan berarti olahraga yang lain tidak dapat menekan kadar LDL dalam darah. Olahraga apapun itu, selama dilakukan dengan benar dan teratur, maka kadar kolesterol jahatdapat ditekan. Selain berolahraga, penderita kolesterol tinggi juga disarankan untuk mengkonsumsi madu hitam pahit yang merupakan suplemen herbal penurun kolesterol jahat. Mengandung beragam nutrisi yang diperlukan oleh tubuh, madu hitam pahit mampu bekerja efektif untuk menurunkan kadar kolesterol serta trigliserida dalam darah. Semoga Artikel ini memberikan manfaat untuk kita semua. Salam Tahu Sutera Shop !!!

Sumber : Dari berbagai sumber

tahusutera.blogspot.com


tahusutera@gmail.com
gplus.to/tahusutera

Kunjungi juga Lapak kita di kaskus dan Program Langganan Kita

untuk keterangan lebih lanjut call :


Ghamal si Gen
HP : 08567849485 (WA / LINE)
PIN : 741D230E

atau 

Ajeng si Jengjret
HP : 085697006083 /
PIN : 233ECA1E

Kandungan Nutrisi dan Maafaat Kacang Almond

Kacang Almond merupakan salah satu Superfood (istilah untuk makanan yang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan). Meskipun almond pemilik nama "kacang" namun pohonnya berbeda dengan kacang panjang, kacang tanah dan kacang kedelai. Di Indonesia sendiri, kacang almond dikenal dengan nama kacang Badam.

Almond merupakan sumber nutrisi penting, vitamin, mineral, asam lemak, dan serat makanan yang diperlukan untuk otak dan tubuh yang sehat. Selain bisa dimakan secara mentah, kacang almond juga biasa digunakan sebagai bahan dalam membuat salad.

Almond juga mengandung vitamin E ekstra, vitamin B kompleks, dan asam lemak omega-3. Mengkonsumsi segenggam almond setiap hari menyediakan asupan protein yang cukup tinggi sehingga akan mencegah Anda dari rasa lapar yang berlebihan. Ditambah lagi, Anda akan mendapatkan semua vitamin penting yang dibutuhkan tubuh Anda.

Manfaat Kacang Almond untuk Kesehatan

Nah, berikut ini merupakan manfaat kacang almond untuk kesehatan seperti dikutip dari Zeenews.com:

1. Menurunkan kolesterol

Konsumsi secara teratur almond bisa membantu menjaga kadar kolesterol karena membantu meningkatkan protein high density lipoproteins (HDL) atau kolesterol ‘baik’ dan menurunkan jumlah protein low density lipoproteins (LDL) atau kolesterol ‘jahat’.

3. Kesehatan kulit

Minyak almond digunakan secara luas untuk perawatan kulit. Kulit manusia cenderung kehilangan minyak esensial, karena adanya aktivitas sehari-hari dan kekeringan kulit pada musim dingin. Tetapi, body massage dengan minyak almond bisa memberikan keajaiban bagi kulit dengan mengembalikan kemilau yang hilang.

6. Perkembangan janin

Asam folat dalam almond memainkan peran penting dalam pertumbuhan yang sehat dari sel dan jaringan. Mengonsumsi almond bisa bertindak sebagai sistem pertahanan yang kuat terhadap cacat lahir. Oleh karena itu, almond sangat diperlukan untuk pertumbuhan janin yang sehat.

2. Perkembangan otak

Jika Anda ingin memori yang baik, maka konsumsilah setidaknya 4-5 almond setiap hari karena membantu mempertajam memori.

4. Mencegah sembelit

Almond merupakan sumber makanan yang kaya akan serat. Dengan demikian, almond mampu membantu mencegah sembelit dan membantu kinerja gerakan usus.

5. Perlindungan terhadap diabetes

Almond mengontrol kenaikan gula darah dan tingkat insulin yang tidak diinginkan setelah setiap makan, sehingga berfungsi sebagai dinding pelindung terhadap diabetes.

Kandungan Nutrisi Kacang Almond

Para peneliti telah melakukan studi yang telah menemukan beberapa fakta gizi yang menakjubkan tentang almond. Anda mungkin sudah tahu bahwa almond mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung. Akan tetapi, ternyata almond juga dilengkapi dengan segudang nutrisi penting lainnya, mulai dari vitamin, mineral, protein, serat, dan tentu saja asam lemak sehat. Semua nutrisi penting tersebut merupakan antioksidan yang sangat baik untuk membantu Anda menangkal radikal bebas dalam tubuh sehingga mampu membantu melawan kanker dalam tubuh.

Almond juga kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal seperti oleat dan palmitoleat untuk menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Dan itu berarti bahwa almond dapat mencegah penyakit jantung koroner dan stroke.

Taburkan almond cincang pada oatmeal atau roti gandum Anda dalam menu sarapan Anda. Atau konsumsilah segenggam almond panggang untuk menu snack kaya protein Anda. Masukkan almond ke dalam menu harian Anda dan sertakan manfaat gizinya untuk kesehatan Anda, bahkan untuk membantu Anda menurunkan berat badan maupun membentuk otot.


    Sekarang anda bisa menikmati Kacang Almond Bakar (Roast Almond) beraroma butter di Tahu Sutera Shop. Cemilan sehat ini cocok untuk segala kegiatan anda baik liburan atau kumpul keluarga. Karenanya kami Tahu Sutera Shop menyediakan makanan sehat untuk keluarga selain Tahu Sutera.

untuk pemesann bisa hubungi :

Ajeng si Jengjret
HP : 085697006083
PIN : 233ECA1E
     atau
Ghamal si Gen
HP : 08567849485 (WA / LINE)
PIN : 741D230E









tahusutera.blogspot.com
(artikel dan foto bersumber dari google)

Kandungan Dan Manfaat Kedelai !!!!

Nah kali ini kita ngomongin soal Kedelai ya, yang merupakan bahan baku pembuat Tahu.

Kandungan Dan Manfaat Kedelai , Kedelai, atau kacang kedelai, adalah salah satu tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti kecap, tahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di Asia Timur.
Kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Penghasil kedelai utama dunia adalah Amerika Serikat meskipun kedelai praktis baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia setelah 1910.

Tanaman kedelai Sudah dibudidayakan lebih dari 3500 tahun yang lalu di Cina dan telah menyebar ke negara Jepang hingga negara-negara Asia Tenggara, kedelai mengambil masa ribuan tahun untuk tiba di negara-negara Eropa, dan kita telah mengenal kedelai , berkat perdagangan jaman dulu dengan tiongkok dan juga di perkenalkan penjajah belanda sekitar tahun 1910.

Seperti yang telah kita ketahui penggunaan kedelai di indonesia sangat luas, seperti menjadi bahan baku tahu dan tempe, juga sebagai bahan dasar pembuatan kecap dll. Kedelai adalah sumber protein nabati yang sangat baik bagi kesehatan. Kedelai adalah jenis kacang-kacangan yang sangat mudah dicerna oleh tubuh daripada jenis kacang-kacangan yang lain. ini dikarenakan kandungan dalam kedelai, persentase yang sangat tinggi adalah protein, sehingga kedelai sangat baik sebagai pengganti protein hewani atau daging.

Melihat sifat-sifatnya yang sangat besar, memungkinkan kita untuk memahami bagaimana pun juga kedelai adalah sumber makanan lengkap, dan bahkan kedelai sangat berharga dalam diet orang-orang yang mengadopsi pola vegetarian.

Kandungan Yang Bermanfaat Pada Kedelai
Kedelai terbentuk dari 40% protein dan lemak sekitar 20%, dibagi menjadi lemak jenuh dan tidak jenuh, jumlah kandungan mineral juga sangat melimpah di antara yang utama diwakili oleh kalium, kalsium fosfor, dan magnesium. Dan beberapa sejumlah vitamin adalah vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, dan sedikit vitamin C.

Sampai saat ini belum di temukan,bahan makanan dari tanaman lainnya menyerupai kedelai yang sangat kaya akan protein, yang sebagian besar terdiri dari, antara lain, dari semua asam amino esensial yang sangat di perlukan oleh tubuh secara "langsung" karena tubuh tidak dapat mensintesis mereka sendirian, jadi perlu di suplai. Lesitin menjadi lipid, memiliki sifat pengemulsi lemak, sehingga dapat meningkatkan aktivitas otak dan aktivitas neurotransmitter.

Khasiat Kedelai Untuk Pengobatan 

Ternyata kedelai selain baik untuk kesehatan dan mengobati kanker usus besar, manfaat kedelai juga mampu melawan hormon-sensitif. Statistik menunjukkan bahwa orang-orang Asia seperti China dan Jepang, terutama orang Indonesia yang sudah sangat terbiasa mengkonsumsi tahu dan tempe, Sehingga orang kita banyak mengambil keuntungan dari kedelai, memiliki tumurale insiden sangat rendah jika dibandingkan dengan populasi orang Barat ( eropa). Penyebabnya karena kedelai adalah makan bebas lemak dan tidak seperti konsumsi daging.

Karena berlimpah-nya kandungan serat pada kedelai, ini adalah kabar yang baik untuk penyerapan kolesterol dari usus, kedelai juga memiliki efek pelindung pada arteri. Cukuplah untuk mengatakan bahwa 3 ons kedelai memberikan asupan 12g serat, dan yang menjadi kebutuhan harian adalah 25-30g.

Makanan Bermanfaat Yang terbuat Dari Kedelai

Tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan kedelai dan turunannya mereka memiliki dalam bentuk yang beraneka macam, Para ahli gizi berpendapat bahwa setelah penyapihan bayi, bisa melakukan tanpa ASI atau susu Formula dan bisa menggantikannya dengan susu kedelai, yang memiliki sifat dan manfaat sangat baik untuk kesehatan.

Bahkan, dibandingkan dengan susu sapi, minuman susu kedelai tidak mengandung kasein, protein yang menyebabkan alergi, tidak memiliki laktosa atau gula susu yang banyak, penyebab orang alergi, kaya serat dan bebas kolesterol, begitu besar untuk segala usia . Kacang, susu kedelai, tahu,tempe adalah kaya genistein, zat pelindung yang menghalangi Gejala yang merangsang pertumbuhan sel tumor ganas.

Susu kedelai

Susu kedelai merupakan makanan khas dari Asia, namun karena sifat dan manfaat yang baik bagi kesehatan, minuman ini cepat menyebar hingga Amerika dan eropa, terutama di kalangan pendukung diet vegetarian. Susu ini diperoleh dari kedelai kuning yang direbus dan ditiriskan dan dari segi asupan gizi dari protein sedikit lebih tinggi dengan susu sapi, susu kedelai tidak mengandung kolesterol, sebaliknya, kehadiran lesitin memfasilitasi untuk penghapusan kolesterol itu sendiri. Jadi susu kedelai adalah minuman yang sehat untuk penderita masalah kolesterol.

Konsumsi rutin susu kedelai tampaknya membantu tubuh untuk mencegah penyakit seperti kanker usus, kanker prostat pada pria dan kanker payudara pada wanita.

Tahu, Keju Asia

Jika di negara barat akan bangga dengan produk Keju-nya, Namun kita sebagai orang Asia khususnya Indonesia harus lebih bangga dengan Keju Kita, yaitu "Tahu", atau bahasa keren-nya bean curd, Tahu ini dibuat dengan mengentalkan susu kedelai, yang dicapai dengan menggunakan natrium sulfat atau natrium klorida.

Tahu adalah makanan yang di duga berasal dari Cina, Selain Tahu sudah merakyat di Indonesia, Keju asia ini juga sangat populer juga beberapa negara-negara Asean tetangga, seperti Kamboja, Thailand, Vietnam, dll . Ada banyak berbagai jenis-jenis tahu yang memiliki rasa sangat berbeda, penampilan padat atau lembut. Jika di jawa timur, khusus-nya Kediri ada tahu kuning yang sangat lezat, juga di jawa barat dengan Tahu Sumedang yang populer. Tahu Menjadi turunan dari susu kedelai, itu mempertahankan fitur atau khasiat utama-nya dan oleh karena itu Tahu terbukti lebih baik dari pada Keju. Tahu merupakan makanan yang sehat, tanpa kolesterol dan lemak jenuh.

Dan masih Banyak lagi makanan sehat yang berbahan dasar Kedelai, termasuk Tempe yang sudah sangat mendunia dan di kenali sebagai makan indonesia yang sangat bermanfaat. Bahkan di Negara Jerman, Tempe adalah menu faforit.

Sumber :

http://manfaatdankandungan.blogspot.com/

tahusutera@gmail.com
gplus.to/tahusutera

Asal Muasal Tahu ? Termasuk Tahu sutera lho

Tahu terbuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dan diambil sarinya. Berbeda dengan tempe yang asli dari Indonesia, tahu berasal dari Tiongkok. Tahu adalah kata serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) yang secara harfiah berarti kedelai yang difermentasi.

Awalnya jenis tahu hanya satu macam, yaitu tahu putih. Seiring perkembangan kuliner, jenis tahu dan rasanya mengalami banyak perkembangan juga.

Kini, tahu yang dalam bahasa Jepang dikenal dengan nama tofu ini memiliki banyak jenis. Berikut ini aneka tahu dan cara tepat mengolahnya.

-          Tahu Putih

Tahu jenis ini teksturnya padat dengan pori-pori agak besar. Di pasaran dapat dijumpai dalam beragam bentuk dan ukuran. Tahu putih cocok diolah untuk lauk, hidangan berkuah (sup, sayur kuah), aneka tumis, adonan isian dan goring. Selain itu juga cocok dijadikan campuran kud pan seperti kroket, perkedel, nugget dan lain-lain.Tapi ingat karena tahu putih mudah hancur, sebaiknya tambahkan sedikit tepung teigu atau telur saat mengolahnya. Dengan begitu teksturnya akan tetap kokoh. Jangan menyimpan tahu putih terlalu lama. Tahu putih hanya bisa bertahan selama 2 hari. Lebih dari itu akan terjadi perubahan aroma dan tekstur. Pengukusan dan penyimpanan dalam almari pendingin hanya mengawetkan 1 hari.

-          Tahu Kuning

Tahu ini dikenal dengan nama tahu takwa atau tahu Kediri, karena sentra pembuatan tahu ini banyak dijumpai di Kediri. Teksturnya sangat padat, kenyal, berpori halus dan lembut. Karena lebih padat daripada tahu putih, tahu ini tidak mudah hancur. Anda pun lebih mudah mengolahnya. Tahu kuning bisa dimanfaatkan untuk tumisan, isi sup atau digoreng. Kalau digoreng, bagian luar kering renyah, namun tetap lembut di bagian dalamnya. Tahu kuning Kediri berbenttuk kotak segi empat dan agak pipih. Warna kuningnya menggunakan pewarna alami yang berasal dari kunyit. Prosenya, tahu dibentuk dahulu baru kemudian direbus dalam larutan kunyit dan garam. Sehingga tapa diolah pun tahu sudah bisa dimakan, karena perebusan membuat tahu matang. Selain itu larutan kunyit dan garam membuat rasanya gurih dan tidak masam.

-          Tahu Pong

Teksturnya padat dengan pori-pori besar. Ciri khasnya ketika digoreng kering, maka bagian dalamnya akan membentuk rongga, kulitnya akan kecokelatan dan renyah. Tahu pong lebih umum disajikan untuk camilan dan campuran masakan berkuah

-          Tahu Susu

Tahu susu diperoleh dari proses curding (menggumpalkan) susu dengan rennet atau asam, seperti lemon juice atau cuka, kemudian menghilangkan bagian cairnya. Nah, bagian susu yang telah menggumpal tersebut kemudian dipadatkan hingga membentuk batangan tahu. Tampilan tahu susu mirip dengan tahu air, tetapi lebih padat dan gurih rasanya. Pembuatan tahu susu adalah salah satu upaya memanfaatkan susu yang kualitasnya rendah. Tahu susu cocok untuk olahan panggang seperti steak, digoreng, untuk campuran isi paid an topping pizza.

-          Tahu Sutera (Tofu)

Disebut tahu sutera karena teksturnya sangat halus. Pada umumnya tofu berwar na putih. Di pasaran dijual dalam keadaan segar dan dikemas dengan plastik kedap udara. Tofu ada yang berbentuk silinder dan segi empat. Tofu yang ditambah dengan telur dikenal dengan nama egg tofu, warnanya lebih kuning. Sedangkan tofu dengan tambahan udang namanya shrimp tofu. Memilih tofu lebih mudah karena dalam kemasannya telah tercantum tanggal kadaluarsanya. Tekstur tofu yang sangat lembut dan rapuh membutuhkan trik khusus saat mengolahnya. Jika anda ingin menggoreng, potonglah dengan pisau tajam sesuai ukuran yang dikehendaki. Lalu lumuri dengan tepung maizena dan goring dalam minyak hingga tofu terendam. Gunakan api sedang saat menggoreng, dan jangan sering membolak-balik agar tidak hancur. Jika anda ingin menambahkan dalam sup atau membuat sup tofu. Masukkan tofu sesaat sebelum sup di angkat dari atas api dan jangan mengaduknya. Simpan tofu dalam lemari es hingga tanggal kadaluarsanya . Jika tofu yang anda beli tidak dalam kemasan kedap udara, maka rendam tofu dengan sedikit air lalu simpan dalam lemari pendingin. Sebelum digunakan jangan lupa meniriskan airnya terlebih dahulu.

-          Tahu Air

Warnanya putih seperti tahu putih, tetapi teksturnya lebih lembut dan lunak karena terbuat dari gumpalan susu kedelai yang dipadatkan. Tahu air cocok diolah untuk sapo, mapo dan beragam sajian berbumbu sechuan. Anda juga bisa memotongnya dalam lalu ukuran kecil (3×3 cm) lalu menggorengnya untuk camilan santai sore hari. Rasanya gurih dan lembut, cocok dicocol dengan sambal atau saus siap saji.

-          Tahu Kulit

Jenis tahu kulit paling popular adalah tahu Sumedang. Kulitnya berwarna kecokelatan dengan rongga bagian dalam yang akan tampak jika tahu digoreng. Tahu Sumedang termasuk tahu siap santap, jadi tak perlu mengolahnya lagi. Cukup menggoreng, dan menyajikan saus sebagai pendampingnya.

sumber : woman magazine
tahusutera@gmail.com
gplus.to/tahusutera

Kenapa Tahu Sutera ?

Lalu mengapa anda harus konsumsi Tahu ?

Orang sering salah bahwa hanya daging yang dapat memberikan protein bagi tubuh Anda. Apa yang tidak mereka perhitungkan adalah tahu. Ini adalah salah satu makanan paling bergizi yang memiliki jumlah protein cukup namun kandungan lemak kurang apabila dibandingkan dengan mengkonsumsi daging.

Terbuat dari susu kedelai kental, tahu mengandung isoflavon yang mampu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh kita sehingga mencegah penyakit kardiovaskular. Tahu juga merupakan sumber yang sangat baik dari zat besi yang membantu dalam pembuatan zat darah merah. Sungguh suatu makanan yang sempurna karena komposisinya. Tahu memiliki protein dalam jumlah tinggi, nol kolesterol dan rendah karbohidrat. Tahu juga memiliki kalsium dan vitamin E dalam jumlah tinggi. Berikut adalah daftar masalah yang bisa diredam oleh tahu bila dikonsumsi secara teratur.

Kanker
Tahu menjadi sumber selenium - mineral yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berfungsinya sistem antioksidan - melindungi sistem kita dari kanker usus besar. Pria dapat mengurangi risiko kanker prostat dengan makan tofu. Menurut penelitian, wanita yang mengkonsumsi tahu dalam jumlah yang cukup maka akan memiliki 60% resiko lebih rendah memiliki jaringan payudara 'berisiko tinggi' daripada wanita yang makan dalam jumlah sedikit atau tidak makan tahu sama sekali.

Menopause
Tahu memiliki kandungan kalsium dosis tinggi yang dibutuhkan oleh wanita ketika mereka memasuki masa menopause. Hal ini dapat membantu mengurangi 'hot flashes', mengurangi resiko pengeroposan tulang akibat menopause. Juga efektif mencegah rheumatoid arthritis serta membantu selama tahap pra-menopause ketika ada ketidakseimbangan dalam tingkat estrogen.

Penuaan
Manfaat lain dari makan tahu secara teratur adalah memperlambat proses penuaan. Tahu membantu mempertahankan elastisitas kulit dan mengencangkan otot-otot wajah yang pada gilirannya mencegah penuaan. Membuat pasta dari tahu kemudian mengoleskannya pada wajah Anda juga merupakan ide yang baik karena dapat memelihara kulit.

Rambut Rontok
Rambut manusia terutama terbuat dari protein yang disebut keratin. Dengan makan tahu, rambut Anda mendapatkan protein yang diperlukan untuk menghasilkan rambut lebih banyak dan menjaga yang sudah ada tetap sehat. Alih-alih menonjol pada pengobatan mahal, menambahkan tahu pada menu Anda sehari-hari dapat mengatasi masalah kerontokan rambut.

Tahu merupakan salah satu sumber protein yang terbaik untuk orang-orang yang tidak makan daging atau produk susu dan vegetarian, maka mulailah mengkonsumsi tahu secara teratur dan pastikan Anda akan menuai manfaatnya.

gplus.to/tahusutera

from : http://www.tonocatering.com/